【報(bào)資訊】北京甘家口街道第九屆廚藝大賽享受夏日好‘食’光

(資料圖片)

小學(xué)生來(lái)幫廚，與社區(qū)叔叔阿姨一起烹飪營(yíng)養(yǎng)美味，做出自己最喜歡最營(yíng)養(yǎng)的日常餐。6月6日，海淀區(qū)甘家口街道第九屆“和諧杯”廚藝大賽在街道市民活動(dòng)中心拉開帷幕，這屆廚藝大賽的主題為“花漾‘食’光，少年回‘甘’”。甘家口街道各個(gè)社區(qū)的居民和來(lái)自花園村第二小學(xué)的學(xué)生們一起上演鍋碗瓢盆蔬菜瓜果“咚咚鏘”，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)來(lái)自北京兒童醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師楊秀花和原人民大會(huì)堂餐廳處退休餐飲副總監(jiān)王萬(wàn)德兩位營(yíng)養(yǎng)專家進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評(píng)。

隨著悠揚(yáng)的音樂(lè)聲響起，花園村第二小學(xué)三年級(jí)的小記者們齊步上臺(tái)表演歌曲《勞動(dòng)最光榮》，稚嫩的童聲唱出了他們對(duì)勞動(dòng)最感性的熱愛(ài)以及對(duì)家人最深情的感恩。

剛剛還在臺(tái)上歌唱的學(xué)生們轉(zhuǎn)眼間化身“小幫廚”戴上了廚師帽系上了圍裙，他們有的拿著抹布幫忙清理臺(tái)面、有的熱心地幫阿姨剝蒜、有的還積極地與叔叔交談著，好似他有比賽“制勝”的獨(dú)家做菜“秘訣”......看到有自己能做的事情，他們更是馬上湊上去，現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)人聲鼎沸、一片忙碌。

“想不到這么小的孩子也會(huì)做這道菜，現(xiàn)在學(xué)校的勞動(dòng)教育真是做得實(shí)實(shí)在在！”新街社區(qū)的肖阿姨對(duì)自己的“小幫廚”伸出了大拇指，“西蘭花炒蝦仁可不簡(jiǎn)單，一看她平時(shí)在家就比較愛(ài)吃，或者經(jīng)?；燠E于廚房。”

“老師老師，這道菜為什么要放姜呀？”在居民之間，花園村第二小學(xué)的劉老師為好奇的同學(xué)們介紹道：“放姜是為了去除這道菜里的腥味，尤其是當(dāng)我們平常在家做一些海鮮的時(shí)候，姜就是用來(lái)去除其腥味。”

西三環(huán)社區(qū)吳叔叔做的芫爆里脊絲引起了大家的注意，這道菜對(duì)火候的掌控最難，隨著旺火翻炒，香味飄滿了市民活動(dòng)中心。一道肉絲軟嫩，芫荽脆嫩適口的芫爆里脊絲就做好了。能在市民活動(dòng)中心有一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，吳叔叔感到十分高興：“做飯二三十年了，把這些鍋碗瓢盆弄到活動(dòng)中心上臺(tái)來(lái)表演還是第一次，今天我一定要給孩子們露一手！”

對(duì)于花二小學(xué)生的參與，居民們都驚喜又意外，這在歷屆的廚藝大賽中還是第一次。文化傳承就在甘家口街道的一“家”三“代”之間悄然發(fā)生著，他們從愛(ài)吃的飯菜談到生活和學(xué)習(xí)，這個(gè)臨時(shí)組成的搭檔顯得默契十足。

隨著一道道色香味俱全的美味佳肴擺上桌面，評(píng)委一邊品嘗一邊點(diǎn)頭。勞動(dòng)是最好的連接器，街道、社區(qū)、學(xué)校、家人這些關(guān)乎少年健康成長(zhǎng)的“一線”責(zé)任人通過(guò)親身示范引導(dǎo)，打破代際溝通壁壘，保駕孩子健康成長(zhǎng)。甘家口街道市民活動(dòng)中心未來(lái)也將青少年的健康成長(zhǎng)教育融入到市民活動(dòng)之中，讓街道全年齡段的市民都參與到社區(qū)的發(fā)展和建設(shè)，打造出全面發(fā)展、有情有愛(ài)的新時(shí)代街區(qū)。

《聽我說(shuō)謝謝你》，歌聲再起，現(xiàn)場(chǎng)已親如一家，每個(gè)人的臉上都洋溢著幸福和溫馨的笑容。就像本次大賽的主題一樣， 花漾好‘食’光，一起來(lái)‘甘’。

關(guān)鍵詞：