第七季N次方沙龍丨向標桿學(xué)習(xí)，“1”的力量

10月31日-11月1日，4N績效第七季“N次方沙龍”與增朋友們開心同游。4N績效與績效項目合作的增朋友、來自各行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家(共30人)共同走訪了4N績效標桿企業(yè)安徽宣酒集團及特斯拉 “GIGA 博物館”、亞太區(qū)聯(lián)合利華總部飲食策劃BU。

4N績效N次方歷經(jīng)從海爾到華為，從阿里到復(fù)星，從抖音到埃森哲，從山姆到小米和中谷，再到今年的安徽宣酒、特斯拉和聯(lián)合利華，4N績效N次方沙龍活動通過導(dǎo)師團和企業(yè)家共同走訪，與全球行業(yè)標桿+中國績效實踐標桿深度交流，共同學(xué)習(xí)標桿、轉(zhuǎn)化實踐、創(chuàng)造更為實效的績效增長落地價值。

“1”的力量

10月31日上午，4N績效第七季N次方沙龍在宣酒文化園拉開帷幕。宣酒董事長——李健先生為企業(yè)家們帶來《“1”的力量》的分享。

2004年，國營宣州區(qū)酒廠瀕臨破產(chǎn)，進行徹底改制。我們用1640萬元拍下“宣酒”，經(jīng)過十九年的發(fā)展到如今宣酒員工2000多人，年銷售額過20億，是安徽納稅企業(yè)的前十名。在宣酒董事長李健看來，管理企業(yè)必須站在哲學(xué)的高度，談戰(zhàn)略才有未來。

他強調(diào)實踐中得到哲學(xué)啟發(fā)，論述“第一位(最大)、第一性(最佳)、第一次(最先)”的宇宙觀;以管理學(xué)大師德魯克先生的“人類追求的終極價值觀就是以利他之心成就大我境界”安身立命;以特勞特為定位理論指導(dǎo)，以4N績效為落地執(zhí)行系統(tǒng)方法，開展十年以上的合作。

十年時間，宣酒從一個名不見經(jīng)傳的白酒小廠，發(fā)展成為安徽白酒“五朵金花”之一，并且成為安徽中檔白酒的領(lǐng)軍品牌?？梢钥隙ǖ卣f，如果沒有找到“1”的力量，就沒有宣酒的今天。十年，宣酒花費了上億元的咨詢費，學(xué)到了什么?就是學(xué)到了一個“1”。

戰(zhàn)略上如何運用“1”。戰(zhàn)略用一句話概括：找到一個可以做到第一的細分領(lǐng)域，將來慢慢做到第一。不是第一，不能成為品牌，戰(zhàn)略就是成為第一。戰(zhàn)略如果不能用一句話來講清楚，那就不是真正的戰(zhàn)略。

營銷上如何運用“1”。營銷就是渠道的推力和品牌的拉力。渠道的推力和品牌的拉力，到底什么才最重要?誰是“1”?最重要，是關(guān)鍵，是抓住牛鼻子，聚焦核心客戶、核心市場、核心終端、核心賣點。把20%的核心大客戶做好了，剩下的80%一定會追隨你。

生產(chǎn)上如何運用“1”。顧客買你產(chǎn)品的根本是什么?例如鍋爐，節(jié)能是根本;化肥，提升產(chǎn)量是根本。一杯好酒的標準，綿甜勁香爽，不辣口不上頭......理由有很多。事實的真相只有一個——對標第一“茅臺”。茅臺富含2200多種風(fēng)味物質(zhì)，豐滿醇厚;宣酒產(chǎn)品對標做到風(fēng)味物質(zhì)2016種，成為華東醬酒第一。基于第一性原理，顧客最需要哪一點，就把哪一點做大做強。

管理上如何運用“1”。第一是如何用人。企業(yè)用人，很難做到“德才兼?zhèn)?、以德為先”，?span id="4l0wfjt" class="keyword">違反制度、不違法是基準，“才”是第一。用人之長，用德魯克先生原話說：用人之長的最高境界，就是要把人的長處發(fā)揮到淋漓盡致，而跟他的短處毫不相干。

第二是績效管理，績效管理什么“1”?成果!各個崗位要找到最重要的第1成果。對于我們宣酒而言，釀造基地把好酒釀出來;對于銷售人員來說，就是把產(chǎn)品賣出去，這就是成果。做績效管理如果不講成果，我認為就是在耍流氓，沒有任何價值。只有抓住成果這個“1”，其它的為之相服務(wù)。

文化上如何運用“1”。企業(yè)文化建設(shè)的“1”，就是價值觀建設(shè)，不是口號、在于示范。問題出在前三排，根子全在主席臺。主席臺言行不一，員工的價值觀就會完全背離。其次，為社會創(chuàng)造價值，消費者才是根本;消費者的滿意來自哪里?來自于為員工創(chuàng)造幸福。企業(yè)文化建設(shè)的“1”，就是以一把手為核心建立并帶頭踐行的價值觀。

從哲學(xué)角度，找到第一的不二法則，對根因和本質(zhì)進度深度思考?？创f物的思維和歷練，修煉好自己的“1”。從企業(yè)角度，戰(zhàn)略的“1”、營銷的“1”、生產(chǎn)的“1”、管理的“1”、文化的“1”，經(jīng)營管理抓住第一性原理，組織的經(jīng)營管理才能簡單有力量，成果事半功倍。

成本控制的極佳定律

11月1日上午，4N績效第七季N次方沙龍來到了特斯拉上海GIGA博物館，特斯拉上海大客戶負責(zé)人——仇麗莉女士為企業(yè)家們帶來了《特斯拉成本控制的極佳定律》的分享。

從2013年中國大陸首家特斯拉體驗中心開業(yè)至今,特斯拉電動汽車在中國已經(jīng)做到了較全面的推廣——超級充電網(wǎng)絡(luò)全面覆蓋中國大陸省會城市及直轄市并且特斯拉上海超級工廠完成第一百萬輛整車下線。

1、關(guān)于效率

截至今年9月，特斯拉累計產(chǎn)量500萬輛，上海超級工廠以一般汽車工廠50%的面積，實現(xiàn)2倍的產(chǎn)量，當(dāng)年投資建廠當(dāng)年交付投產(chǎn)，上海超級工廠貢獻全球特斯拉車輛產(chǎn)量的50%。

效率能夠超過上海超級工廠的，是明天的上海超級工廠。

2、關(guān)于團隊

特斯拉引進團隊，不要求本行業(yè)的豐富經(jīng)驗，引進人才多元化，來自于蘋果、迪士尼和大量

的創(chuàng)業(yè)者，強調(diào)團隊的創(chuàng)業(yè)精神。外在看特斯拉很風(fēng)光，實際每個季度都不容易，來自各種

挑戰(zhàn)，更強調(diào)團隊具有創(chuàng)業(yè)精神，持續(xù)追求效率和創(chuàng)新突破。

3、關(guān)于使命

特斯拉的使命：加速世界向可持續(xù)能源的轉(zhuǎn)變。每一次的顛覆創(chuàng)新，背后都是無數(shù)次的嘗試。

轉(zhuǎn)變早晚會發(fā)生，但是特斯拉十幾萬員工要讓這種轉(zhuǎn)變“加速”!別人每周工作40小時，我們每周工作 100小時，我們可以極高效率加速轉(zhuǎn)變。

4、關(guān)于成本極佳定律

特斯拉的第一性原理指的是，回歸事物最基本的條件，將其拆分成各要素進行解構(gòu)分析，從而找到實現(xiàn)目標最優(yōu)路徑的方法。古希臘哲學(xué)家亞里士多德提出的一個哲學(xué)觀點：“每個系統(tǒng)中存在一個最基本的命題，它不能被違背或刪除”。

特斯拉降本增效核心在創(chuàng)新，遵循第一性原理，減去不必要的成本，將成本用在品質(zhì)創(chuàng)新上：工廠創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、物流創(chuàng)新、裝配創(chuàng)新。

5、關(guān)于文化

“努力工作，熱愛工作，快樂并享受著” 。特斯拉的企業(yè)文化正是埃隆馬斯克對員工的深切期盼，他認為作為特斯拉的一名員工，應(yīng)該力爭在自己領(lǐng)域里做到最好;勇于動手解決難題;不浪費時間在官僚主義，注重達成使命。近幾年，大氣中的二氧化碳濃度已經(jīng)達到410ppm。特斯拉這樣的企業(yè)根本價值在一定程度上加速了可再生能源的到來。為了實現(xiàn)建立一個可持續(xù)的能源生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)能源的自給自足和減少碳排放，馬斯克認為特斯拉的員工應(yīng)該勇往直前，永不言棄。

特斯拉成本控制的極佳定律的成果，離不開馬斯克工作5步法：

1、確定需求，確定問題是一個真正需要被解決的問題;

2、簡化流程，嘗試刪掉一些無需的步驟或部件;

3、優(yōu)化流程，三步并作兩步;

4、提升效率，增加單位時間的處理能力;

5、自動化，在完成前四步之后做自動化。

特斯拉從使命“加速世界向可持續(xù)能源的轉(zhuǎn)變”，落實為具體的戰(zhàn)略宏圖分部實現(xiàn)，通過極佳定律、營銷0投放并縮減一切不必要的成本，聚焦產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新的第一性原理，進而以價值觀形成團隊實施“加速效率”的落地土壤——以第一性原理、實現(xiàn)使命到戰(zhàn)略到運營到價值觀的一致性。

趨勢與洞察，產(chǎn)品創(chuàng)意與服務(wù)創(chuàng)新

11月1日下午，我們來到了本次N次方沙龍活動的最后一站——亞太區(qū)聯(lián)合利華總部飲食策劃 BU。聯(lián)合利華飲食策劃-本地連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理——徐東峰先生和聯(lián)合利華飲食策劃資深全國重點客戶品類運營總經(jīng)理——周芳女士，為企業(yè)家們帶來了《聯(lián)合利華飲食策劃 BU》和《關(guān)于年輕消費者人群特征》的分享。

提到聯(lián)合利華，你的第一印象是什么?跨國集團、龍頭賦能、世界500強第44位、年銷售額510億歐元、400個品牌......聽起來似乎有些“高不可及”。

其實它一直在我們身邊，無論是產(chǎn)品還是服務(wù)，始終致力于推動品牌、行業(yè)乃至整個生態(tài)的正向發(fā)展。

眾所周知，聯(lián)合利華是全球頭部的快消品品牌之一，其產(chǎn)品進入了190多個國家與地區(qū)。旁氏、力士、清揚、奧妙、中華、家樂、和路雪這些品牌在國內(nèi)家喻戶曉。

聯(lián)合利華飲食策劃來到中國近30年的時間，深度賦能餐飲行業(yè)，在全國800多個城市都有著分銷體系，覆蓋近70萬家餐飲客戶。

目前，中國市場已經(jīng)成為了聯(lián)合利華飲食策劃全球銷量最大的市場，而聯(lián)合利華飲食策劃的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與精細服務(wù)也推動著中國餐飲市場的快速發(fā)展。

中國有2000萬名廚師，聯(lián)合利華飲食策劃一直在思考，如何才能夠真正幫助到他們。

從2011年開始，聯(lián)合利華飲食策劃就針對中國的年輕食客，每個季度做幾千份的外出就餐調(diào)研，以期了解食客的口味變化趨勢。如今這件事已經(jīng)做了十年有余，豐富的經(jīng)驗與海量的數(shù)據(jù)讓其對餐飲行業(yè)與口味形成了判斷、認知和預(yù)判的能力。

因此，聯(lián)合利華飲食策劃能夠分析出未來6-18個月，何種味型將風(fēng)靡流行，而哪些食材能夠與之形成最好的搭配。

預(yù)判能夠讓人占得先機，而預(yù)判之后的呈現(xiàn)與創(chuàng)新則會幫助品牌牢牢占據(jù)住市場。

聯(lián)合利華飲食策劃有超過100位全職的專業(yè)廚師，他們是來自五星級酒店或者社會餐飲的行政總廚，專精于各個菜系，而他們背后也鏈接著非常多知名的年輕廚師。

舉個特別簡單的例子，在廚師屆有一個世界奧林匹克烹飪大賽，每四年一屆，值得一提的是，所有的教練員都是來自于聯(lián)合利華的員工，半數(shù)以上的運動員來自于聯(lián)合利華。聯(lián)合利華飲食策劃在上海、北京、成都、廣州有4個研發(fā)廚房，今年又在杭州落成了第5個研發(fā)廚房，而上海總部的研發(fā)廚房也是中國國家奧林匹克烹飪隊的訓(xùn)練基地。

基于行業(yè)趨勢和食客洞察、以及強大的專業(yè)廚師團隊背景下，聯(lián)合利華飲食策劃能夠?qū)㈩A(yù)判的味道進行創(chuàng)新、應(yīng)用與制作。

無論是2C的日化眾多品牌、還是2B的飲食策劃，聯(lián)合利華都是通過對市場的充分事實調(diào)查、行業(yè)趨勢的分析、終端用戶的需求洞察，進而形成C端產(chǎn)品的成功打造、為B端的高效賦能帶動產(chǎn)品的銷售增長。

市場數(shù)據(jù)的趨勢和洞察是根本，深度分析消費者需求，是企業(yè)戰(zhàn)略選擇、經(jīng)營決策的基礎(chǔ)

聯(lián)合利華飲食策劃案例，以行業(yè)分析+圈層活動+定制服務(wù)帶動產(chǎn)品銷售，形成絕對差異化。

小結(jié)

第七季N次方沙龍三家企業(yè)的走訪，學(xué)員企業(yè)和導(dǎo)師團走訪感悟總結(jié)起來就是：善用第一性原理的哲學(xué)思想，向標桿學(xué)習(xí)，“1”的力量。

學(xué)習(xí)宣酒戰(zhàn)略上成為“1”、營銷上聚焦“1”、生產(chǎn)上找到“1”、管理上成果是“1”、文化上建設(shè)“1”;特斯拉強調(diào)成本控制的極佳定律，組織價值觀土壤來實現(xiàn)“效率”的1;聯(lián)合利華產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新的根本源于“洞察市場的1”……

對所有企業(yè)來說，抓住第一的根因，實踐出適合自己企業(yè)組織的一致性邏輯，實現(xiàn)可持續(xù)的經(jīng)營增長，我們共同思考和踐行。

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