六盤山冷涼蔬菜亮相京城，固原特色地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品“預(yù)”見美味

12月7日，2024中國（北京）預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在北京首鋼國際會(huì)展中心隆重開幕。本次展會(huì)以“預(yù)制新時(shí)代 品質(zhì)贏未來”為主題，匯聚了行業(yè)內(nèi)眾多專家、企業(yè)和從業(yè)者，共同探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)機(jī)遇等問題。

隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)制食品以其便捷、高效、多樣化的特點(diǎn)，逐漸成為現(xiàn)代家庭和餐飲行業(yè)的新寵。其中，地域特色鮮明、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的地理標(biāo)志產(chǎn)品更是消費(fèi)者追捧的熱點(diǎn)。因此，在本次博覽會(huì)上，中國國家品牌網(wǎng)聯(lián)手中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)，特別設(shè)立了“固原地標(biāo)名品推介環(huán)節(jié)”，通過搭建一個(gè)高效、專業(yè)的推廣與交易平臺(tái)，連接固原優(yōu)質(zhì)地理標(biāo)志產(chǎn)品供應(yīng)商與產(chǎn)業(yè)鏈端需求商，促進(jìn)雙方深入交流與合作，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，共同推動(dòng)地標(biāo)名品走向更廣闊的市場(chǎng)。

在7號(hào)上午的開幕式上，固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)調(diào)研員辛四輩為與會(huì)嘉賓詳細(xì)介紹了固原市獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和豐富的農(nóng)特產(chǎn)品資源，并傾情推介了源自18℃夏天的美味食材——六盤山冷涼蔬菜。

固原是祖國西北內(nèi)陸的一塊寶地，位于寧夏南部山區(qū)，是革命老區(qū)、民族地區(qū)和寧夏副中心城市。這里不僅是紅軍長征勝利結(jié)束地，也是新時(shí)代長征路的出發(fā)地，承載著深厚的紅色歷史文化。同時(shí)，固原還是古絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，見證了中西文明的交流與融合，是生態(tài)避暑旅游的絕佳之地和優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的滋養(yǎng)之地。

辛四輩在介紹固原農(nóng)特產(chǎn)品的產(chǎn)地風(fēng)光與生長環(huán)境時(shí)強(qiáng)調(diào)，六盤山橫貫固原市全境，被譽(yù)為黃土高原上的“生態(tài)綠島”和“天然水塔”，其優(yōu)越的自然條件為蔬菜的生長提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。固原夏季平均氣溫僅18℃，空氣質(zhì)量優(yōu)良率常年穩(wěn)定在92%以上，空氣中負(fù)氧離子濃度高，是名副其實(shí)的“綠色大氧吧”和“天然大空調(diào)”，使得生長在這里的農(nóng)特產(chǎn)品根植綠色基因、蘊(yùn)含山水之靈。

在談及六盤山冷涼蔬菜的優(yōu)勢(shì)時(shí)，辛四輩將其概括為“好生態(tài)造就了好品質(zhì)、好工藝塑就了好品味、好產(chǎn)品鑄就了好品牌”。他指出，固原晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，這里生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，營養(yǎng)成分高于一般蔬菜，是真正的綠色有機(jī)菜。一直以來，固原市都堅(jiān)持做好“內(nèi)修”文章，加強(qiáng)蔬菜高效栽培技術(shù)研究，推廣使用多項(xiàng)提質(zhì)增效技術(shù)。此外，固原市還堅(jiān)持跳出固原、立足全國、放眼國際，實(shí)施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略，全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，年產(chǎn)鮮菜200余萬噸，擁有國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品18個(gè)，不僅暢銷全國，還獲得了歐盟認(rèn)證，遠(yuǎn)銷馬來西亞、沙特等國家，贏得了國內(nèi)外市場(chǎng)的廣泛贊譽(yù)。

近年來，固原市憑借獨(dú)特的地理環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，積極貫徹落實(shí)“走特色化、差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子”的重要指示精神，堅(jiān)持精耕細(xì)作，以特色發(fā)展為路徑，打造了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群和特色產(chǎn)業(yè)名片。

除了六盤山冷涼蔬菜外，固原市還擁有豐富的“土特產(chǎn)”。辛四輩在推介時(shí)講到，作為寧夏肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)，固原市的肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到100萬頭以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛肉8萬余噸，是預(yù)制菜不可缺少的美味食材；固原還是全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，年種植馬鈴薯80萬畝以上，年產(chǎn)馬鈴薯125萬噸以上，生產(chǎn)的馬鈴薯制品遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛。此外，紅梅杏、朝那雞、土蜂蜜、香瓜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，同樣具有廣闊的發(fā)展前景，可為預(yù)制菜味蕾的盛宴增色。

在推介過程中，辛四輩不僅展現(xiàn)了固原市特色地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的卓越品質(zhì)，還表達(dá)了對(duì)未來發(fā)展的殷切期望。他向與會(huì)的企業(yè)家和嘉賓發(fā)出誠摯邀請(qǐng)，希望大家能夠到固原考察指導(dǎo)、交流合作、共謀發(fā)展。

據(jù)悉，本次活動(dòng)成果豐碩，固原祥和食品有限公司、寧夏好水川食品有限公司等來自固原的優(yōu)秀企業(yè)獲得了“2024北京預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)放心品牌企業(yè)”的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，并與數(shù)家渠道商簽署了采購戰(zhàn)略合作協(xié)議。

值得一提的是，本次大會(huì)還設(shè)置了預(yù)制產(chǎn)品展示展銷區(qū)。固原市的多家優(yōu)秀企業(yè)攜六盤山冷涼蔬菜、六盤山牛肉、固原馬鈴薯等一系列地理標(biāo)志產(chǎn)品集中亮相，參觀者可以切實(shí)感受“固原優(yōu)品”的獨(dú)特魅力。

此次推介活動(dòng)的成功舉辦，不但為固原市農(nóng)特產(chǎn)品提供了一個(gè)展示和交易的平臺(tái)，更彰顯了固原地標(biāo)名品的崛起之勢(shì)。相信未來，固原市將以更加開放的姿態(tài)、更加務(wù)實(shí)的舉措，推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)不斷邁上新臺(tái)階，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收貢獻(xiàn)力量。

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