重點來了！谷雨節(jié)氣蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)意見

時近谷雨節(jié)氣，外界氣溫平穩(wěn)回升，多年氣象數(shù)據(jù)顯示，4月中旬始，平均最低氣溫會穩(wěn)定在7℃以上，同時光照充足，適宜蔬菜作物生長，為了給廣大蔬菜生產(chǎn)主體提供技術(shù)支撐，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專家對近期蔬菜生產(chǎn)管理提出以下技術(shù)意見。

一、露地蔬菜生產(chǎn)

1、收獲管理

包括菠菜、韭菜、小蔥等露地根茬菜和簡易保護栽培的小白菜、小油菜、茼蒿、茴香等早春快熟菜，選擇晴天上午收割，避免中午或陰天收割，收獲后要注重整修、提升產(chǎn)品質(zhì)量，盡量做到分級上市、提高產(chǎn)品附加值。

2、在田管理

一是水肥管理，春播快熟菜正處于苗期，保持土壤見干見濕，當苗高7-10cm時進入旺盛生長期，隨水追施水溶肥5-10kg/畝，早春移栽的甘藍類、萵苣等蔬菜已進入蓮座期，水肥吸收增多，擇晴日上午進行第一次灌溉追肥，隨水追施10-15 kg/畝，灌溉后應(yīng)適時行間松土，之后保持土壤見干見濕，一般7-10天澆水1次，結(jié)球中期可再追肥一次，水溶肥均以N-P2O5-K2O含量22-8-22為好；二是加強病蟲害防控，重點是菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、甘藍夜蛾等蟲害及霜霉病、黑腐病、病毒病、斑枯病、葉斑病、軟腐病等，必要時可采用藥劑防治，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，并嚴格掌握農(nóng)藥安全間隔期。

3、播種定植管理

目前階段油菜、茴香、櫻桃蘿卜等快熟菜仍可繼續(xù)播種，結(jié)合整地畝施生物有機肥1000-1500kg，一般采用平畦栽培，畦寬1.1-1.2m、畦長6-8m，注意畦面要整平整細，采用條播方式，根據(jù)蔬菜種類的不同把握適當?shù)男芯?，一?5cm左右，播后澆足底水、覆蓋地膜，出苗后及時撤掉。瓜類、茄果類、豆類作物也即將進入定植時期，平原地區(qū)一般4月底即可移栽，目前要做好前期準備工作，一是整地做畦，畦式以小高畦（雙行定植）為好，上臺面寬50-60cm、下臺面寬70-80cm、溝寬60-70cm，并鋪好滴灌帶和地膜，結(jié)合整地畝施生物有機肥2000-3000kg，待外界最低氣溫穩(wěn)定（至少連續(xù)5天）在10℃以上即可擇晴日定植，畝密度一般黃瓜和豆類3000-3500株、番茄2500-3000株、辣椒2500-3000株、茄子1500-1800株，定植后澆足定植水。

二、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)

1、大棚果菜類蔬菜

受入春以來氣溫偏低影響，塑料大棚果菜類蔬菜定植期有所推遲，普遍在3月底至4月初定植，目前多處于緩苗后生長階段，谷雨第二侯將陸續(xù)進入開花期。現(xiàn)階段要重點做好蹲苗期管理：在溫度管理方面，白天保持25-28℃、夜間10-13℃；在土壤管理方面，要注重中耕松土以提高地溫、改善根際通氣條件；在植株管理方面，植株側(cè)杈不要去除過早，番茄側(cè)枝在長度8-10cm時再疏除，辣椒和茄子在門椒/門茄現(xiàn)蕾后再將該位置以下的葉和枝杈疏除，同時做好吊蔓準備；在病蟲害防控方面，近期病蟲害發(fā)生概率較小，但要做好防控，風口要加設(shè)40目以上防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)規(guī)范懸掛色板監(jiān)控小型害蟲發(fā)生情況，避免棚內(nèi)空氣濕度過高，番茄45-50%為宜，茄子、辣椒和黃瓜以60-80%為宜；此期一般不進行水肥管理，待最下部果實坐住后，隨水追施N-P2O5-K2O（20-10-20）水溶肥3-5kg/畝。

2、溫室果菜類蔬菜

溫室果菜類蔬菜生產(chǎn)，正處于越冬茬采收期和早春茬坐果期（黃瓜一般已進入采收期），要圍繞溫度、水肥、植株及病蟲防控加強管理。保持白天25-28℃、夜間13-15℃，中午結(jié)合放風降溫進行排濕，防止棚室空氣相對濕度過高而誘發(fā)病害，此期重點防控蚜蟲、粉虱、薊馬、害螨等蟲害，以及霜霉病、角斑病、白粉病、晚疫病、葉霉病、灰葉斑病等病害；同時要加強水肥管理，茄果類蔬菜在每層果實坐住后，隨水追肥5-8kg/畝，N-P2O5-K2O含量18-5-27和20-10-20的水溶肥料交替使用，黃瓜7-10天追肥1次；應(yīng)用熊蜂授粉或振蕩授粉器授粉等方式做好番茄、茄子的輔助授粉管理；及時做好植株整理，疏除老葉、病葉、畸形果和側(cè)枝，番茄保留功能葉片16片左右、已達到白熟期果穗下面的葉片可全部摘除，茄子保持35-40片葉，辣椒保證在40片以上，黃瓜維持功能葉片12-15片、落秧高度不宜低于1.5米。

溫室生產(chǎn)黃瓜

3、設(shè)施葉菜類蔬菜

設(shè)施（溫室、大棚）葉菜類生產(chǎn)茬口較多，要根據(jù)不同作物不同生長階段做好田間管理。溫度保持白天20-22℃、夜間不低于10℃，棚室空氣濕度保持85%左右，采用微灌方式進行水肥管理，生育期較短的快熟菜（如油菜、櫻桃蘿卜等）可不用追肥，幾近采收的蔬菜在收獲前1周停止追肥，采收時應(yīng)選擇氣溫較低時進行，并注意安全間隔期問題；處于生長中期的生菜、芹菜等作物，追施水溶肥（N-P2O5-K2O=22-8-22）8-10kg/畝。

大棚生產(chǎn)芹菜

三、做好異常天氣防范

重點是防范大風天氣影響，設(shè)施棚膜、露地地膜要壓緊壓實，其次是防范低溫影響，“清明斷雪、谷雨斷霜”，大概率不會出現(xiàn)低溫情況，但在思想上仍要提高防范意識。

（北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)站供稿)

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